シダープランク（杉板）でサーモン料理

スポーツ・アウトドア

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2015/8/9リンク更新しました！今年はまだやってない！！！

この夏も毎週のようにBBQ。
今回はちょっと変わったことをということでシダープランク（杉板）でサーモンを料理してみました。
まずはシダープランクを水に2時間以上つける。これをしないと木が燃えてしまいます。
次にそのプランク（厚めの板のこと）の上に味付けをした皮付きサーモンをのせます。
あとはいつものBBQグリルに板ごと乗せてフタをします。弱火で様子を見ながら待ちます。
板に火がついたら水鉄砲などで消しましょう。


出来上がりがこちら。
ふんわり杉の木の香りがしてきて美味しく出来上がりました。